タロイモロール Taro Roll Cake《ヴィーガン&グルテンフリー》

¥2,880

日本では貴重な台湾産タロイモを贅沢に使用!

「グルテンフリー&ヴィーガン タロイモロールケーキ」

 

✓小麦不使用
✓乳製品不使用
✓卵不使用
✓北海道産てんさい糖使用
✓100%植物性

開発に半年以上かけたヴィーガンロールケーキに、

手作りかぼちゃペーストを入れました。

名稱タロイモロール
商品名洋菓子
原材料名豆乳(大豆(国産))、玄米粉(秋田)、甜菜糖(北海道)、キャノーラ油、コーンスターチ、豆乳ほいっぷ(豆乳クリーム、植物油脂、砂糖類、澱粉、食塩 )、タロイモ、有機アガベシロップ、サイリウム(オオバコ)、ピスタチオ、紫芋パウダー/ ベーキングパウダー、乳化剤、PH調整剤、セルロース、酸化防止剤(V、E)、塩化マグネシウム
アレルギー特定原材料28品目大豆
内容量1個
保存方法要冷凍(-18℃以下)
栄養成分表示エネルギー264kcal、たんぱく質3.2g、脂質14.9g、炭水化物30.8g、食塩相当量0.3g
製造者株式会社松竹圓 shochiku-en.jp/東京都台東区日本堤1-32-1。お問い合わせ先 TEL03-6802-4804。
お召し上がり方冷蔵庫で3時間解凍して、当日中にお召し上がりください。

日本では貴重な台湾産タロイモを贅沢に使用!

「グルテンフリー&ヴィーガン タロイモロールケーキ」

 

✓小麦不使用
✓乳製品不使用
✓卵不使用
✓北海道産てんさい糖使用
✓100%植物性

開発に半年以上かけたヴィーガンロールケーキに、

手作りかぼちゃペーストを入れました。

 

「ヴィーガンでグルテンフリーのロールケーキが食べたい」

という多数寄せられたお客様の声にお応えすべく、

半年以上かけて完成した自信作です。

 

タロイモのロールケーキを作るために開発した、

貴重な台湾産タロイモを使った滑らかなタロイモペーストが主役。

素材の味わいを活かしたやさしい甘さが特徴です。

 

しっとりとしたグルテンフリーの生地は、米粉ではなく

秋田県産玄米粉を100%使用。

米粉よりも栄養価が高く、食物繊維も豊富な玄米粉は

少しでも身体に良いものを、という

オーナーと職人のこだわりから採用されました。

 

ロールケーキのスポンジ生地は、他のケーキとは違い、

硬さが非常に重要です。

硬すぎても柔らかすぎても巻く時に割れたり崩れてしまいます。

 

焼いた後の生地の表面の色にもムラがあってはいけないため、

最適な硬さと焼き色にするために、

焼き時間、焼く温度、生地の水分と油分のバランスを

半年以上かけて何度も何度も調整と試行錯誤を繰り返し、

ついに誕生いたしました。

 

豆乳生クリームは、口当たりが軽く、とても滑らかな舌触り。

甘すぎずコクのあるクリームに仕上げています。

 

職人がこだわり抜いて作った手作りのかタロイモペーストは、

日本にはあまり流通していない台湾産タロイモを贅沢に使用。

 

タロイモを蒸して、オーガニックココナッツオイルと

有機アガベシロップを加えながら滑らかになるまで混ぜます。

 

 

タロイモの素材の味を活かすために、

有機アガベシロップは最小限。

自然な甘みと、タロイモの風味をお楽しみいただけるよう

配合にはこだわりました。

 

ロールケーキの上には、焙煎したピスタチオと

紫芋パウダーで彩りを加えています。

 

ピスタチオの香ばしさが良いアクセントになり、

最後の一口まで後を引く美味しさになりました。

 

日本では珍しい、タロイモのロールケーキです。

ぜひお試しください。

 

 

▼こんな方におすすめ▼

・卵、乳製品、小麦アレルギーをお持ちの方

・グルテン、白砂糖、乳製品を控えている方

・ヘルシーでギルトフリーなスイーツをお探しの方

・タロイモのケーキを食べてみたい方

・甘さ控えめなスイーツをお探しの方

 

【アーモンドクッキープレート】

お誕生日や記念日など、特別な日には、

追加でアーモンドクッキープレートをお付けできます。(+380円)

もちろん1枚1枚手づくりで、グルテンフリー。

ひらがな5文字、アルファベット13文字まで入れられますので、

備考欄にご記入ください。

 

【スタッフからのコメント】

繊維質豊富で、腸にも血糖にも良い働きをしてくれる

タロイモは、健康食品としても有名ですよね!

ケーキを食べながら健康にも配慮されているなんて、

まさにギルトフリーなケーキです!

 

▼製造風景

松竹圓は、すべての商品をひとつひとつ手作りでお作りしております。

レビュー

レビューはまだありません。

“タロイモロール Taro Roll Cake《ヴィーガン&グルテンフリー》” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です