日本初！着色料を一切使わずに鮮やかな７色のケーキ
「グルテンフリー＆ヴィーガンレインボーケーキ 夢幻」
✓乳製品不使用
✓卵不使用
✓小麦不使用
✓北海道産てんさい糖使用
✓100％植物性
松竹圓の看板メニュー、英国で大人気のレインボーケーキを着色料や動物性食品、小麦粉を一切使わずにお作りいたしました。
上から、
赤：紅麹
オレンジ：人参
黄色：かぼちゃ
緑：ほうれん草
青：バタフライピー
紫：むらさき芋
白：豆乳生クリーム
など、すべて自然素材でこのような鮮やかな色味を出しております。
以前は小麦粉を使用しておりましたが、
アレルギーをお持ちの方や、小麦粉を控えている方にも
レインボーケーキを召し上がっていただきたいというオーナーの熱い想いから、
半年以上職人が何度も何度も試作を重ね、
ついにグルテンフリーでもしっとりとしたレインボーケーキが実現いたしました。
1色ずつ丁寧に手作りで焼かれた生地は、
1層1層それぞれのお野菜の風味をふんわりと感じられ、
調和の取れたやさしい甘さが特徴です。
驚くほどしっとりとしたグルテンフリーの生地は、米粉ではなく
秋田県産玄米粉を100％使用。
米粉よりも栄養価が高く、食物繊維も豊富な玄米粉は
少しでも身体に良いものを、という
オーナーと職人のこだわりから採用されました。
豆乳クリームは、口当たりが軽く、とても滑らかな舌触り。
甘すぎずコクのあるクリームに仕上げておりますので
生クリームが苦手な方にも、ありがたいことに
大変ご好評をいただいております。
その断面図と美味しさはSNSでも話題になり、
ヒルナンデス！でも取り上げていただきました。
（2021.04.19放送）
真っ白なケーキから現れる、カラフルなサプライズ。
目でも口でも楽しめて、身体にもやさしいレインボーケーキ、
盛り上がること間違いありません。
▼こんな方におすすめ▼
・卵、乳製品、小麦アレルギーをお持ちの方
・グルテン、白砂糖を控えている方
・いつもとは違うケーキでサプライズをしたい方
・SNS映えするケーキをお探しの方
・見た目だけでなく、味も重視している方
【アーモンドクッキープレート】
お誕生日や記念日など、特別な日には、
追加でアーモンドクッキープレートをお付けできます。（＋380円）
もちろん1枚1枚手づくりで、グルテンフリー。
ひらがな5文字、アルファベット13文字まで入れられますので、
備考欄にご記入ください。
真っ白な一面にお好みのフルーツなどでデコレーションをして
世界に一つだけのオリジナルレインボーケーキを作ってみてくださいね。
【スタッフからのコメント】
お野菜特有の青臭さなどは一切ありませんので、
お野菜が苦手なお子様にも楽しんでお召し上がりいただけます♪
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