グルテンフリーとは思えないほどしっとりしたスポンジに、
ふわっと口当たりの軽い豆乳生クリーム、
季節毎に変わる、こだわりの国産フレッシュフルーツを挟みました。
国産フルーツの甘さを引き出すため、
スポンジと豆乳生クリームは北海道産てんさい糖で
やさしい甘さに調整しております。
驚くほどしっとりとしたグルテンフリーの生地は、米粉ではなく
秋田県産玄米粉を100％使用。
米粉よりも栄養価が高く、食物繊維も豊富な玄米粉は
少しでも身体に良いものを、という
オーナーと職人のこだわりから採用されました。
しっとりとした生地の秘密は、
ハーブの一種である、オオバコ（サイリウム）を使用すること。
食物繊維が豊富で保水性が高いので、
しっとりとさせながら、ふわふわに仕上がります。
豆乳クリームは、口当たりが軽く、とても滑らかな舌触り。
甘すぎずコクのあるクリームに仕上げておりますので
生クリームが苦手な方にも、ありがたいことに
大変ご好評をいただいております。
フルーツは、厳選された季節の国産フルーツを使用しております。
使用するフルーツによって多少お値段が変動いたしますので
お気軽にお問合せください。
■国産イチゴのショートケーキ（12月頃～3月頃）
■国産メロンのショートケーキ（6月頃～8月頃）
■シャインマスカットのショートケーキ（８月頃～11月頃）
上記以外の日程でのご注文も承っております。
使用するフルーツはお問い合わせください。
アレルギーをお持ちの方はもちろん、
糖質を気にされている方や
動物性食品を控えている方、
小麦を控えている方など、
皆様で楽しんでいただきたいという想いで誕生したショートケーキです。
甘さ控えめで季節のフルーツが嬉しい松竹圓のショートケーキ、
大切な記念日やお誕生日にぜひご一緒させてください。
（写真：ショートケーキでパーティ風）
▼こんな方におすすめ▼
・卵、乳製品、小麦アレルギーをお持ちの方
・グルテン、白砂糖を控えている方
・見た目だけでなく、味も重視している方
・ヘルシーで可愛いケーキをお探しの方
【アーモンドクッキープレート】
お誕生日や記念日など、特別な日には、
追加でアーモンドクッキープレートをお付けできます。（＋380円）
もちろん1枚1枚手づくりで、グルテンフリー。
備考欄にご記入ください。
※新鮮なフルーツを冷凍しているため、
解凍後お召し上がりいただく際に水分が出る場合があります。
食感は変わりますが、質は劣りませんのでご安心してお召し上がりください。
【スタッフからのコメント】
まさか乳製品も卵も小麦も不使用だとは
誰にも気づかれないようなショートケーキをお作りいたしました。
今年のお誕生日は、皆様で同じケーキを囲んで
お祝いできますように。
▼製造風景
松竹圓は、すべての商品をひとつひとつ手作りでお作りしております。
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