夢幻レインボーケーキ

日本初！着色料を一切使わずに鮮やかな７色のケーキ

「Vegan & Gluten-free　夢幻レインボーケーキ」

Shochiku-en の定番ケーキです、綺麗な色で完全に化学着色料不使用、動物性食材や小麦粉を一切使わずに、代わりに国産の米粉と玄米粉使用しても、従来のケーキと全く遜色ない。

小麦、乳や卵を使用せず、アレルギーを持つ人々でも安心して楽しめるように、全ての原材料から製造場所まで、ヴィーガンかつグルテンフリー専用の環境で作られており、途中で混入のリスクを心配する必要はありません。大人たちは子供たちに安心して与えることができます。

希望の色彩：レインボーケーキの誕生物語

レインボーケーキケーキの始まりは、新型コロナウイルスの流行中に起業したストーリーです。チームはさまざまな困難に直面し、士気が低下していました。しかし、創設者の岩橋遥は、私たちが菜食主義者である以上、信頼と愛を伝える責任があると考えました。そこで、希望と喜びを伝えるために、レインボーケーキを作るというアイデアを思いつきました。

チームはケーキ作りの経験が乏しいにも関わらず、この夢を実現する決意をしました。彼らの努力の末、彼らはこの彩虹ケーキを開発することに成功しました。

開発には合計で約一年間の試行錯誤を要しましたが、化学着色料を使わずに鮮やかなレインボーカラーを実現する方法をついに見つけました。そして、より多くの人々に楽しんでいただけるように、さらにもう一年をかけて小麦を使わないケーキのレシピを開発し、ついに二年の歳月を経て、最終的なレインボーケーキの基盤を確立しました。

結果、彩虹ケーキはローカルで大ヒットとなり、即座に広く歓迎されました。この物語はチームの勇気と革新的な精神を示し、岩橋遥が信じる理念の力を証明しています。

化学着色料を使用しないため、ケーキの各層は自然の植物の特性に合わせて調整する必要があります。そのため、各層を個別に焼き上げ、最終的に組み合わせます。これによって、各層には独自の風味があり、じっくり味わうとそれぞれの素材の特別な香りが楽しめます。

皆様のご支援のおかげで、レインボーケーキはリリース以来、大変な人気を博しており、Shochiku-enカフェの最も売れている商品の一つとなりました。子供から大人まで楽しめ、一人で楽しむことも、三五人の友人との小さな集まりでも、さらには十人以上のパーティーにも対応できるサイズが選べます。